귀리 효능과 부작용

귀리는 대표적인 다이어트 식품으로 알려졌는데요. 세계 10대 슈퍼푸드에 선정될 정도로 여러가지 몸에 좋은 효능이 많습니다. 세계 10대 수퍼푸드에는 귀리, 블루베리, 녹차,마늘, 토마토, 브로콜리, 아몬드, 적포도주,시금치,연어 등이 있습니다. 

얼마전 ‘천기누설’에 귀리가 소개되며 그 뛰어난 효능에 놀라게 되었는데요. 특히 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 뱃살을 빼는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.

귀리는 식감이 조금 불편감이 있기는 한데요. 약간 거칠고 입에 착 붙지는 않지요. 하지만 최근 귀리의 효능이 알려지며 우리나라 사람들도 섭취량이 올라가고 있다고 합니다. 오늘은 귀리 효능과 부작용, 귀리 다이어트 방법과 먹는방법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 

귀리 효능

1. 풍부한 영양 성분

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드에 선정될 정도로 많은 영양분을 함유하고 있는데요. 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 등을 포함하고 있습니다. 특히 귀리에는 쌀보다 2배 많은 단백질이 함유되어 있으며 우리 몸에 필요한 필수 아미노산도 다량 함유하고 있습니다. 

2. 변비에 좋은 효능

귀리는 식이섬유가 풍부한데요. 식이섬유는 변비에 효과적인 것으로 잘 알려져있죠. 

3. 다이어트에 좋은 효능

귀리에 풍부한 식이섬유는 변비를 예방할 뿐 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 다이어트에도 좋은 효능이 있습니다. 

3. 숙변 제거 및 노폐물 제거 효과

귀리에는 베타글루칸 성분이 풍부한데요. 이 베타글루칸 성분은 체내의 숙변을 제거하고 독소와 노폐물을 몸바깥으로 배출하는데 도움을 줍니다. 

4. 심혈관질환 예방 효과

귀리에는 항산화 성분이 함유되어 있는데요. 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤에서 나오는 활성산소를 막아줍니다. 이같이 활성산소를 막아주며 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

5. 면역력 강화 효능

귀리에 풍부한 베타글루칸은 바이러스와 박테리아를 막아주는 면역력에 도움을 주는데요. 때문에 면역력이 떨어진 분들은 매일 귀리를 섭취해 면역력 저하로 다른 질병이 오는 것을 막아야 합니다. 

6. 천식에 좋은 효능

귀리에는 기침이나 기관지염을 예방하는 효과가 있다고 알려졌는데요. 한 연구결과에 따르면 귀리를 섭취한 어린이가 섭취하지 않은 어린이에 비해 천식 위험률이 50% 정도 낮았다고 합니다.

7. 암예방 효능

귀리에는 호르몬과 관련한 암을 예방하는 성분이 있는데요. 바로 리그난과 피토에스트로겐 성분입니다. 이 성분들은 폐경기 여성들이 호르몬 관련 암이나 질병에 걸리지 않도록 도움을 주는데요. 때문에 폐경기 여성들은 필수적으로 섭취하면 좋은 식품입니다. 또 유방암을 예방하는데도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 

귀리 부작용

이렇게 몸에 좋은 귀리도 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 하는데요. 자세히 알아볼까요? 

귀리 부작용 1 – 임신 초기 임산부는 귀리를 먹어서는 안됩니다. 

귀리 부작용 2 – 글루텐 알레르기가 있는 사람은 귀리를 먹어서는 안됩니다. 

귀리 부작용 3 – 귀리의 퓨린 성분은 통풍이나 신장결석을 유발할 염려가 있습니다. 

귀리 부작용 4 – 과다 섭취 시 복부팽만 증상이 나타날 수 있으므로 적당량을 섭취하도록 합니다. 

귀리 다이어트 방법

귀리를 이용해 다이어트 식단을 간단하게 만들 수 있는데요. 흰쌀밥 대신 귀리로 밥을 지어 먹으면 됩니다. 흰밥대신 귀리로 밥을 계속 먹으면 얼마안가 몰라보게 날씬해진 허리둘레를 만날 수 있게 되죠. 귀리로 밥을 지어먹게 되면 소화가 느려지며 포만감을 오래도록 느끼게 됩니다. 또 숙변도 제거해주며 변비까지 예방하니 다이어트에 찰떡인 식품이죠.

귀리를 하루 3g만 섭취해도 체내 콜레스테롤 수치가 최소 23% 감소하는데요. 만약 귀리로 밥을 지어 먹기 힘들다면 압착 귀리를 불에 볶아 물이나 두유, 우유 등에 불려서 시리얼처럼 먹어도 됩니다. 이렇게 불려서 먹게 되면 거친 식감이 사라져 더욱 편하게 먹을 수 있습니다.