발효식품

우리 집 된장, 과연 안전하게 먹을 수 있을까 고민해본 적 있으신가요? 된장은 발효식품이라 일반적인 식품보다 상대적으로 보존성이 강하다는 이야기, 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 오늘은 유통기한이 지난 된장도 어떻게 평가하고 … Read more

막걸리가 유통기한을 넘겼을 때 마셔도 괜찮은지 고민되는데요. 발효주 특성상 일반 가공식품과는 조금 다르게 생각할 필요가 있는데, 안전하게 즐기려면 몇 가지 기본적인 사실을 알고 계시는게 좋아요. 유통기한과 소비기한 차이 유통기한은 … Read more