매실활용

매실청이나 매실액기스를 만든 후에 열매를 언제쯤 건질지 고민이 되실텐데요. 가장 좋을때 건져내야 충분한 맛이 우러나고 떨은맛이나 쓴맛이 나지 않기 때문이죠. 그럼 매실액기스 열매건지는 시기 바로 알아볼게요. 보편적인 기준, 100일 … Read more