요즘같이 아침저녁으로 쌀쌀하고 기온차가 큰 날씨에는 감기에 걸리기 쉽상인것 같아요. 특히 독감 유행 시기라 더 주의해야 하는데요. 감기를 빨리 낫게 하고, 또 감기를 예방하기 위해서 감기에 좋은 음식을 챙겨먹는것이 중요한것 같습니다.
특히 감기에 좋은 음식은 생강과 대추 등이 있는데요. 대표적인 면역력을 높이는 음식이죠. 대추와 생강청은 차로 마셔도 되지만 다양한 요리에도 활용할 수 있어 일석이조인데요. 알토란에서 생강청 만드는법 레시피를 소개해주었는데요. 그래서 오늘은 알토란 생강청 효능과 부작용, 만드는법, 대추생강차 끓이는법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
생강청 효능
1. 콧물과 기침, 목감기등에 좋은 효능
생강은 바이러스를 살균해주어 목이 아플때 특히 좋은 효능이 있습니다.
2. 소화 촉진
단백질 분해 효소가 소화액 분비를 촉진시켜 소화가 잘 되도록 도와 줍니다.
3. 변비에 좋은 효능
생강가루 효능은 변비에 무척 좋은 음식으로 손꼽히고 있는데요. 생강의 성분이 콜레스테롤을 낮추고 뱃살과 내장지방 빼는 법, 체지방 줄이는 법에 효과가 뛰어난 것으로 알려졌습니다.
4. 염증에 좋은 효능
생강차 효능은 당뇨 초기에 혈당을 낮추며 염증에도 좋은 효과가 있는데요. 때문에 당뇨에 좋은 음식으로 추천되고 있습니다.
5. 혈액순환에 좋은 효능
생강에는 몸을 따뜻하게 하는 진저롤, 쇼가올 성분이 있는데요. 특유의 매운맛을 내며 말초혈관의 혈액순환을 도와 몸을 덥혀줍니다.
생강청 부작용
1. 생강은 열을 올리고 흥분을 올릴 수 있는데요. 때문에 혈압이 높거나 불면증이 있는 사람은 주의해야 합니다.
2. 치질 증상이 있는 분들은 생강차를 마시면 치질이 아고하될 수 있으므로 주의해야 합니다.
3. 위장이 약한 분들도 생강청이나 생강차는 좋지 않은데요. 위액이 과다하게 분비되며 위 점마이 손상될 수 있습니다.
4. 임신 초기에는 자궁 수축을 일으킬 수 있으므로 생강청을 조심하는 것이 좋습니다.
5. 마지막으로 개인에 따라 피부건조, 가슴 두근거림, 담석증 등의 생강 부작용이 따를 수 있기 때문에 체질에 맞지 않으면 섭취를 금하는 것이 좋습니다.
알토란 대추생강청 만드는법
①대추를 젖은 면포로 닦아줍니다.
②대추씨를 제거한 후 얇게 채썰어 줍니다.
③생강은 편으로 썰어 물에 담가둡니다.
④냄비에 대추, 생강, 흑설탕(혹은 매실액)을 넣고 센불여 끓여줍니다.
⑤냄비가 끓기 시작하면 이후로 20분간 더 끓여줍니다.
⑥식힌 대추생강청을 소독한 유리병에 담아 줍니다.
알토란 대추생강차 마시는법
위의 방법으로 만들어놓은 대추생강청을 뜨거운물에 1스푼정도 타서 마시면 됩니다.
만드는법도 간단하고 겨울철 감기에도 좋은 생강청인데요. 겨울철 건강에 좋은 음식으로 꿀 생강 청 만드는법, 레몬 생강 청 만드는법, 레몬 생강차 만드는법등도 있으니 참고하셔서 겨울철 건강 잘 유지하시기 바랍니다.